Den gamla saluhallen på Drottningtorget i Malmö får renässans och blir förvandlad till Boulebar. Serviceförvaltnigen stadsfastigheter förvaltar byggnaden och står även för renoveringen som ska vara klar till våren.

- Vi tyckte Boulebar var ett intressant koncept. Det kräver stora byggtekniska åtgärder men inte så stora förändringar av byggnadens utseende och karaktär. Vi har fått uppdraget av politikerna att det ska vara en publik verksamhet som gör torget mer levande, säger Peter Hingström, projektledare på stadsfastigheter i ett pressmeddelande.

- Hyresgästen bekostar alla verksamhetsknutna förändringar så som kök, banor och inredning. Just nu är vi i början av en upphandlingsfas gällande vilken byggfirma som ska utföra arbetet, säger Peter.

Byggnaden ska utrustas med ny teknisk installation som el, värme- och vattensystem och lokalen ska generellt sett fräschas upp.
- Det var viktigt för oss att välja en verksamhet som passar in i stadsmiljön. Och även att de stora ytorna får vara kvar i den vackra lokalen. Ytterfasaden ska fräschas upp, säger Peter Hingström.